Ingredients (per 4 persones):
- Una pinya natural
- 4 rovells d’ou
- 125gr de sucre
- 20gr de midó
- Pell de llimona
- ½ branca de canyella
-500ml de llet
Elaboració:
Pelem i tallem 4 rodanxes de la pinya, les
posem en plats individuals i ho cobrim tot amb la crema.
Per fer la crema posem
la llet el foc amb la pell de la llimona i la canyella. Quan arrenqui el bull
apaguem el foc. Desfem el midó amb una mica de llet freda. Batem els rovells
d’ou amb el sucre. Barregem la llet calenta, els ous, el sucre i el midó. Ho posem
a foc baix i ho anem remenant. Apaguem
el foc abans que bulli.
Posem sucre al
damunt de la crema i la cremem.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada