diumenge, 30 de setembre de 2012

Figues amb crema



Ingredients per 4 persones:

-500 ml de llet
-4 rovells d’ou
-90 gr de sucre
-una branca de canyella
-Una culleradeta de midó
-canyella en pols
-figues (coll de dama) 3 o 4 per persona

Preparació:

Per la crema posem la llet en el foc amb la pell de llimona i la canyella. Quan estigui ben calenta tanquem el foc. 
Batem els rovells d’ou amb el sucre i el midó, hi afegim la llet i ho posem el foc.  Ho anem remenant  tot i tanquem el foc abans que arrenqui el bull. Deixem que es refredi a la nevera.
Posem les figues pelades i tallades en el plat, amb la crema ben freda i una mica de canyella en polls per sobre .

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada