dissabte, 14 de juliol de 2012

Empedrat


Ingredients (per 4 persones):
- 600gr mongetes  seques bullides (del ganxet o fesols de Santa Pau)
-½ kg de bacallà
-2 tomàquets
-1 ceba tendra
-½ pebrot vermell
-½  pebrot verd
-2ous durs
-olives negres
-1 llauna de tonyina
-oli , sal, vinagre(opcional)

Preparació:
Barregem les mongetes amb el bacallà escorregut, la ceba, el pebrot, el tomàquet tallat  a tires fines, les olives, els ous i la tonyina. Ho amanim amb una mica de sal , un bon raig d’oli i unes gotes de vinagre.  Ho reservem a la nevera  una bona estona i ho traiem 10min abans de servir.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada