diumenge, 29 d’abril de 2012

Gazpacho de síndria

Ingredients (8 persones)

- 2kg de síndria(1/4 de síndria aprox)
- 100gr de pebrot vermell
- 40gr de ceba tendra
- 100ml d'oli
- 80ml de vinagre de vi
- sal

Preparació:

Tallem la síndria a trossos i traiem les llavors. Ho triturem junt amb el pebrot i la ceba, afegim l'oli, el vinagre (al gust) i la sal. Ho colem tot i ho guardem a la nevera fins que estigui ben fred.


4 comentaris:

  1. Aquesta recepta va directament a les meves "preferides". En quant tingui ocasió la faig!!! :)

    El vinagre que li has posat, és vinagre de vi, del de tota la vida, entenc, no? :)

    ResponElimina
  2. Sí... és vinagre de vi. Que aprofiti! i moltes gràcies...

    ResponElimina