diumenge, 17 de novembre de 2013

Calamars a la romana


-Ingredients per 2 persones:
-1 calamar de mida grossa
-Farina
-1 llauna de cervesa
-Sal
-Oli de gira-sol

Elaboració:
Netegem i tallem el calamar a rodanxes. Els eixuguem amb un paper de cuina o amb un drap de cotó net.
Passem els calamars per farina i amb un sedàs o colador fi traiem l’accés de farina.
En un bol barregem 3 o 4 cullerades de farina amb la cervesa que admeti la farina: ha de quedar una massa espessa. Posem-hi sal. Posem el calamar a dins del bol i ho comencem a fregir amb força oli.
Els hem de menjar acabats de coure ben calents, si no s’estoven i no són tan bons.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada