-1 calamar de mida
grossa
-Farina
-1 llauna de
cervesa
-Sal
-Oli de gira-sol
Elaboració:
Netegem i tallem
el calamar a rodanxes. Els eixuguem amb un paper de cuina o amb un drap de cotó
net.
Passem els
calamars per farina i amb un sedàs o colador fi traiem l’accés de farina.
En un bol
barregem 3 o 4 cullerades de farina amb la cervesa que admeti la farina: ha de quedar una
massa espessa. Posem-hi sal. Posem el calamar a dins del bol i ho comencem a fregir amb força oli.
Els hem de menjar acabats de coure ben calents, si no s’estoven i no són tan bons.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada