dimarts, 15 de maig de 2012

Faves a la catalana

Ingredients:

-1kg de faves desgranades
-3 talls de cansalada viada tallada
-4 alls tendres trinxats
-2 cebes tendres petites trinxada
-1 tros de bull negra
-1 ramell de menta fresca
-1 fulla de llorer
-oli
-sal / pebre
-aigua
-gotes d'anís

Preparació:

En una olla rossejeu la cansalada, els alls i la ceba.
Un cop sofregits, afegiu-hi les faves, les herbes i el bull.
Afegiu-hi una tassa d'aigua i salpebreu-ho.
Tapeu-ho amb un plat fondo amb aigua i deixeu-ho a foc llent fins que les faves estiguin cuites.
Al final de la cocció s'hi pot tirar unes gotes d'anís.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada