Pasta de full amb escalivada

Ingredients:
-Pasta de full
-2 pebrots vermells
 -2 albergínies
-anxoves
-oli
-sal

Elaboració:
Escalivem els pebrots i les albergínies untats amb una gota d’oli. Quan estiguin cuits els deixem refredar i els pelem. Ho tallem tot a tires petites.
Tallem la pasta de full a rectangles de 6x7 centímetres (mes o menys), els punxem per evitar que s’inflin massa i hi posem el pebrot i l’albergínia el damunt. Ho posem en el forn a uns 180º-190ºC (prèviament escalfat) uns 20 minuts. A fora del forn hi posem una mica de sal l’anxova i unes gotes d’oli d’oliva.
Amb aquestes quantitats n’haurien de sortir unes 24 porcions.